打开电视或者翻开手机，无论是广播还是报纸，每天都有各种关于健康和营养学的知识。
我们可以看到食物无处不在，汉堡，米饭，蛋糕充斥着人们的视线。
几万年前食物对人类的意义特别重大，能不能吃上下顿饭，完全决定了能不能活到明天。
活到65岁，就要吃7万多顿饭？医生：饮食和健康有多大关系
可现在不一样，我们的食物肯定是比以前更容易获得，而且种类繁多。
在我们一生吃这么多次饭，可营养和健康到底有哪些关系呢？
翻看文献，医生给你讲讲吃饭的学问。
一、非凡的身体要处理50吨食物。
经过计算，如果一个人可以活到65岁，就需要吃七万多顿饭。
如果把每顿食物的重量算上，那么65岁时候，人的一生中就已经消化掉50吨食物了。
很多人觉得食物吃进肚子，把营养吸收之后就排出体外了，无论哪种食物，都只是转换为能量而已。所以选择什么样的食物对健康也没有什么太大的影响。
其实食物对身体的影响非常复杂。
简单来说，你所选择摄取的食物会对你身体产生累加性的作用，短期内可能看不到，但是长期之后，这些问题积累下来就会表现出很大的改变。
年龄越大，你选择的食物问题也会随之增加。
人类的身体其实每天都在变化，持续不断地进行着分解和重构。
如果摄入的能量过多，身体就会把这些能量转化为脂肪。
如果能量过少，脂肪就会变成能量，帮助你继续生存下去。
更通俗一点讲，你吃下去的东西，明天就是你身体的一部分。
无论是何种食物，无论是哪种营养，都会帮助人体生长，并且维持正常的生命活动以及修复损伤的组织。
所以食物的选择至关重要。
比如吃掉的食物当中某些营养物质过少或者过多。都会对健康造成不良影响。
年复一年，日复一日，长期积累，小问题也会转化为大问题。
所以一定要慎重选择和搭配自己的食物。无论是能量还是营养物质，都要慎重考虑，缺乏或者失衡都会随着时间的推移而对健康造成不良的影响。
总之，有两点结论。
1.食物很重要，营养物质很重要。
2.营养物质失衡可能导致营养不良以及其他疾病。
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